はいたい！
先日娘パインちゃんが1歳の誕生日を迎えました👏
お菓子作りとは無縁ですが、娘のためにスマッシュケーキ作ってみました！
見せるほどでもない、不器用なママでも作れたよ、というスマッシュケーキ。
使った材料はこれだけ
- ピジョン レンジでケーキセット
- 牛乳
- ヨーグルト
- ベビーフードのピューレ
- ビーツ
- フルーツ
ピジョンのレンジでケーキセット
ほんとに簡単に、材料を混ぜてチンするだけで簡単なスポンジができました！
ケーキミックスに、ホイップクリームミックス、ケーキ型、しぼり袋・口金もセット。
用意するのは牛乳のみ。
あとは全部揃っていてすぐ作れます。
前日仕込みのヨーグルトクリーム
ホイップクリームもついていましたが、砂糖が入っているので市販のヨーグルトでヨーグルトクリームを作りました。
プレーンのギリシャヨーグルトをさらに水切りしたのでけっこう固いクリームでしたが、塗りやすく扱いが良かったのでおすすめです。
土台はピューレでピンクグラデーションに
この時期イチゴがない！可愛いケーキが作れない！と悩んだ結果、土台に色をつけちゃいました！
試行錯誤した結果、水煮ビーツとピューレ状のベビーフードをブレンダーにかけてヨーグルトクリームに混ぜました。
ビーツは近所のスーパーにはなく、イオンにありました。
イオンでもたまにしか見かけません。
ピューレ状のベビーフードはiHerbおすすめ品で紹介しています！
ケーキ作り以外にもとても便利でヨーグルトに混ぜたら色鮮やかになるし、おいしいみたいで娘もぱくぱく！
トッピングに好きなフルーツ
最後に娘の好きなミカンとお菓子を乗せて出来上がり♪
季節によって揃えられるフルーツが限られますよね。
特に娘の誕生日時期はケーキに乗せるのに使える果物が少ない。
いちごの時期に誕生日の人がうらやましい～！
まとめ
シンプルなケーキですが、お菓子作りなんて滅多にしないのでけっこう時間かかりました。。
グラデーションにするのが難しかった。。。
愛情込めて作ればもうそれでOKではないのでしょうか！！
パインちゃん初めてのケーキ、とっても喜んで食べてくれたので頑張って作ってよかったです！
いつもは顔ぐちゃぐちゃにして食べるのに、見たこともないぐらいお行儀よくお上品にケーキを食べたパインちゃんでした♪
本当はスマッシュケーキをさせたくて作ったから、思いっきりいっちゃってほしかったけど(笑)
レンジでケーキセットでとても簡単に作れたので、クリスマスもこれでケーキを作ろうと思います！！
